很多朋友对于酱鲤鱼家常做法和酱鲤鱼家常做法大全不太懂 ，酱鲤家常今天就由小编来为大家分享 ，法酱希望可以帮助到大家，鲤鱼下面一起来看看吧 ！做法
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锅内放油烧热后放十三香（放了十三香就不用放花椒了） 。葱姜蒜树椒段大料。酱鲤家常然后把鲤鱼放锅里放陈醋 。法酱料酒金牌酱一袋 。鲤鱼少放点味达美酱油加些水炖吧
鲤鱼出锅了 。做法
主料:
鲤鱼1条
辅料:
葱 、姜 、酱鲤家常蒜适量东北大酱适量`
啤酒1瓶料酒适量
白醋适量生抽适量
大料、法酱花椒适量
酱炖鲤鱼的鲤鱼做法步骤
1.切几刀 ，入味 。做法切成两断
2.放油 ，大全油热加入花椒粒爆香盛出
3.放大料
4.葱姜蒜爆香
5.放鱼 ，两面煎一下
6.放生抽料洒大酱啤酒
7.大火烧开 ，小火慢炖20分钟
8.成了 ！
准备食材 ：鲤鱼600克、五花肉50g 、胡萝卜30g 、小葱20克 、生姜一小块 、黄豆酱1大匙 、淀粉适量 、花椒油1大匙 、盐1匙、味精1匙、绍酒3大匙 、酱油3大匙 、白糖1大匙、白醋1大匙 、色拉油适量 。
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步骤2
先将去鳞 、去内脏的鱼表面切十字花刀 。
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步骤3
在鱼身抹上黄豆酱 ，腌制15分钟 。
步骤4
洗净的五花肉切小段 。
步骤5
胡萝卜切小段备用。
步骤6
姜切片 。
步骤7
葱切小段 。
步骤8
锅中倒油 ，将鱼放入锅中 ，煎至两面金黄 ，捞出沥油 。
步骤9
锅中油烧热 ，放入肉块 ，煸炒出油 ，下入姜片 、葱段炒香 ，再放入胡萝卜 ，翻炒均匀。
步骤10
锅中烹入绍酒 、白醋 ，再加入酱油 、盐 、白糖 ，再倒入适量清水 ，烧开 。
步骤11
放入煎好的鲤鱼 ，加水，转小火焖至汤汁浓稠 。
步骤12
用水淀粉勾芡 ，淋入花椒油 ，翻炒均匀后出锅装盘 。
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